Dažnai tenka pastebėti, kad žmonės degustuoja alų netinkamai išplovę stiklines. Keli patarimai plaunantiems stiklines:
- Nenaudokite tos pačios kempinės, kurią naudojate kitiems indams plauti.
- Plaukite rankomis, o ne indaplove.
- NENAUDOKITE INDŲ PLOVIKLIŲ! Įprasti indų valikliai kenkia alaus putai. Naudokite namų aludarių populiarią priemonę Oxi (ar panašią) arba sodą. Ir svarbu skalauti! Kokius penkis kartus taurę pripildykit tekančiu vandeniu ir išpilkite.
- Taurę būtina plauti vos pabaigus ragauti alų. Jeigu delsite – alus „prikeps“. Tuomet reiktų ją pamerkti kelioms minutėms.
- Jeigu turite galimybę, nenaudokite kieto vandens, kuris ant taurių paliktų apnašas.
- Skalaukite stiklines su karštu vandeniu, taip lengviau pasišalina plovimo chemija.
- Džiovinkite taures apvertę. Tačiau jos vis tiek turėtų „kvėpuoti“.
- Nenaudokite džiovinimui nei medžiaginio nei popierinio rankšluosčio. Nuo jų ant taurės lieka plaušelių ir dulkių.
- Pradedam ragauti – tiesiog praskalaukite taurę po šaltu vandeniu ir viskas!
Kaip patikrinti ar taurė švari?
Yra du būdai. Pirmasis sako, kad išpilant paprastą šaltą vandenį iš taurės jis turi tolygiai išbėgti, jeigu vanduo išbėga netolygiai – taurė nešvari. Antrasis testas sako, kad taurę reiktų pripildyti druskos ir papurtyti. Jeigu druska nelimpa prie sienelių, tuomet taurė yra nešvari – joje liko riebalų ir nešvarumų.
O po tokio darbo belieka įsipilti alaus ir mėgautis juo iš švarios stiklinės!
Trumpas filmukas apie taurių plovimą:
